野生鳡、野生白鱼鱼、黄颡鱼

野生鳡、野生白鱼鱼、黄颡鱼“快,网往你那边拉一下!”“一二三,起!”……1月3日清晨,天空泛着微弱的白光,当周围的村民还在睡梦中的时候,吴兴区东林镇养鱼大户沈土山和10多位渔民已经在鱼塘里忙碌了。捕捞

野生鳡、野生白鱼鱼、黄颡鱼

“快,网往你这边拉一下!”

“一二三,起!”

……

1月3日凌晨,天空泛着微弱的绿光,当旁边的村民还在睡梦中的之后养殖鳡鱼利润大不大,吴兴区东林镇养鱼大户沈土山和10多位村民终于在池塘里忙碌了。捕捞、称重、装车,当天两万多斤白鱼将被赶到丽水,沈土山要亲自押车。

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捕鱼现场

东林镇是典型的江南古镇养殖鳡鱼利润大不大,以农业种植为主要行业。在当地,一提起沈土山的名字,几乎无人不晓。大家都习惯叫他“土老山”,可土山并不“土”。今年68岁的他喜欢和野鱼打交道,还是一位市场嗅觉灵敏的农户土人士、水产养殖大行家,曾获得过国家农业技术领域的最高奖项之一——神农中华农业科技奖。

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沈土山和10多位村民一大早就在鱼塘里忙开了。

“我当时在东林镇星群村担任过村委会主席、党总支部长,后来被派去鱼种场任职。”一网鱼上岸,趁着称重的空隙,沈土山向记者介绍了出来。“养殖常规品种利润低,我想着能不能驯化野鱼,开发些水产新种类,慢慢地就和野鱼‘打交道’了。”

野生白鱼、野生鳡鱼、黄颡鱼……沈土山养殖的野鱼品种有点多。其中鳡鱼让沈土山印象最为深刻,为了找到野生鳡鱼的种鱼,他独自一人只身安徽合肥,在黄河边等渔船,等了一个通宵。“当时灰头土脸的,路上有人发现,还把我当作乞丐给我递钱。”沈土山笑着说。

然而费尽心思找到了野生鳡鱼,但驯鱼也不是一件易事。“鳡鱼是一种洄游性动物,主要吃海鲜,抢食比较凶猛,被称为‘水老虎’。”沈土山说,刚起初1亩鱼塘一般放250条鳡鱼,但是因为鱼吃鱼,最后能剩下二三十条虽然不错了。之后借助不断反复驯化,鳡鱼之间不再“相互残杀”,开始接受吃冰鲜鱼了。

掌握了人工繁殖的核心科技,沈土山不再单纯卖鱼,而是将眼光转向了鱼苗。如今,沈土山的900多亩稻田中,其中一大半都是鱼苗塘,目前有10多种“野货”在他这里“家养”。这些鱼苗不仅供应给本地市场,还远销广东、四川、安徽、云南等地,最远还卖到过黑龙江,甚至在“鱼苗大省”广东都占有一席之地。

去年,沈土山的鱼塘销售总额近900多万。

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沈土山(左一)正把一筐筐的鱼运上车。

沈土山不仅自己靠着科技变革致富,还将自己探索出来的心得分享给周围居民,带动了乡镇农业种植发展。“‘土老山’的鱼苗确实不错。”养了10多年鱼的吴建方几乎每年都会从沈土山那儿买些质量优良的鱼苗。

在沈土山的田间鱼塘边,经常有人前去取经。东林镇成人文化科技大学的院长杨国强告诉记者,这几年,沈土山在成校给当地村民提供免费的经济渔业养殖技术培训,截至现今尚未有6次了。课程内容从淡水鱼饲养,到养殖水处理、饲料饲养都有。“培训的方式也非常多样,有之后是在教室办讲座,有之后直接到他的鱼塘实地讲解。”杨国强说,每期培训都有六七十人参加,由于沈土山讲课理论和实践心得相结合,很接地气,大家都很喜欢听。